Como você já mencionou, está usando o W8.1
Algumas coisas que você pode dar uma olhada:
- SecureBoot
- AHCI
- Problemas gerais / Uso para (Linux) / Ubuntu com novo hardware- > Solução de problemas da UEFI
Eu tenho um Sony Vaio SV-E14A2M1E com o Win 8.1; e acabei de criar um USB inicializável com o Linux mint 17.1, mas não consigo arrancar a partir dele. Eu fiz um pouco de pesquisa, mas não tenho certeza do que encontrei.
Como você já mencionou, está usando o W8.1
Algumas coisas que você pode dar uma olhada:
experimente esta solução, pode corrigir o seu problema: usb inicializável usando o cmd
Tags boot windows usb linux-mint bootable