Você pode usar virt-manager , que exibe uma GUI para iniciar / interagir com seus guests KVM convidados ou pode criar um shell script para fazer o que quiser e, em seguida, configurar um atalho para o script em sua área de trabalho.
virt-manager
ícone da área de trabalho
Primeiro, crie um script como esse, salvando-o talvez em $HOME/bin/kvm_someguest.bash .
#!/bin/bash
# assuming it's started but you could do this oto
# virsh start someguest
virt-viewer someguest
Certifique-se de que é executável.
$ chmod +x $HOME/bin/kvm_someguest.bash
Agora, crie um atalho na área de trabalho para ele. Para isso, crie um arquivo .desktop da seguinte forma:
$ more ~/Desktop/kvm_someguest.desktop
[Desktop Entry]
Type=Application
Exec=$HOME/bin/kvm_someguest.bash
Terminal=false
Name=KVM Someguest
GenericName=KVM Someguest
Agora, quando você clicar duas vezes, deverá executar sua instância do KVM.