Peth é o nome do Xens para "Ethernet física". Com as distribuições Xen, as regras de nomenclatura personalizadas foram configuradas devido ao grande número de dispositivos físicos e virtuais em um sistema.
No entanto, a maioria dos sabores de linux atualmente usando o systemd terá regras definidas que garantem que a interface obtenha o mesmo nome nas reinicializações. Isso ocorre devido ao crescente número de sistemas com várias interfaces - e é projetado para proteger contra o NIC1, que recebe o nome "Eth0", mas depois recebe o nome "Eth1" após a reinicialização. Você pode ver as regras para isso em /usr/lib/udev/rules.d/ - as regras que se aplicam às interfaces de rede estão em 80-net-name-slot.rules.
Você pode até criar uma versão personalizada para que todos os seus dispositivos recebam o nome dos caracteres do Peanuts, se desejar. Isso faz parte das regras do Systemd e do udev.