Esqueci que fiz esta pergunta até que alguém tenha enviado uma resposta. Minha culpa por não atualizar com a resposta real, mas melhor tarde do que nunca. O verdadeiro problema era que o PC que eu estava tentando instalar tinha opções de BIOS mal configuradas. De alguma forma, o BIOS estava tentando ler a unidade de CD / DVD e o HDD como um único array RAID. Isso não funcionou e por isso deu um erro enigmático ao tentar instalar o Arch. Eu desliguei o RAID inteiramente no BIOS e minha instalação funcionou perfeitamente.