Obrigado Michael Hampton por esta resposta:
Isso exigiria um script de kickstart para ser usado. Felizmente, o script do kickstart só precisa ser trivial. Você pode usar isso sozinho (para uma instalação interativa normal) ou como parte de um script de kickstart existente.
%pre --erroronfail
#!/bin/sh
grep -q aes /proc/cpuinfo || exit 1
%end
Se a CPU não mostrar esse recurso, o script sairá do erro e a instalação será interrompida.