Verifique as configurações da sua impressora através do CUPS: http://localhost:631/printers/Xerox_Phaser_7400DN .
Se você imprimir todos os seus dados em A4, poderá alterar o tamanho do papel em Set Default Options .
Se você imprimir apenas alguns dos seus documentos em A4, e alguns em 8.5x11, será melhor criar uma segunda impressora (com o mesmo destino). Além disso, como é possível especificar o nome da impressora, use um nome mais mnemônico.
No meu sistema (YMMV) eu tenho 3 "impressoras" definidas: deskjet com papel 8,5x11, envelope com # 10 envelopes e Labels8163 com etiquetas tipo 8163. Todos os três apontam para a mesma impressora física. Em operação normal, deskjet está ativo e os outros dois estão em pausa. Eu uso cuspdisable e cupsenable para alternar entre eles.