Os quase 7Gbps são aparentemente um valor falso porque é apenas um pico máximo (os "blips") e não uma taxa de transferência sustentada. Isso pode acontecer por causa das maneiras como o software de rede estima a velocidade de transferência (um pacote pequeno que não ocupa toda a sua banda pode chegar mais rapidamente). De fato, você tem uma média de 200Mbps na mesma linha da leitura de 7Gbps. Tente com uma transferência sustentada de um arquivo adequadamente grande, digamos > 1 GB