fgallery é um aplicativo de linha de comando. Como tal, foi concebido para ser executado a partir de um terminal. Ele tem um visualizador , mas é realmente um aplicativo HTML / JavaScript usado para visualizar os sites gerados pela ferramenta de linha de comando.
Em suma, não faz sentido criar um arquivo .desktop para adicionar fgallery ao menu, porque a execução de fgallery dessa forma não realizaria nada.