Eu não tenho um volume LVM na configuração do CentOS7, já que o RAID1 no XFS com LVM no topo = possivelmente desempenho abaixo do ideal ( como dito aqui, dê uma olhada no comentário de Andres719 )
No entanto, quero tirar um instantâneo de pelo menos minhas pastas de dados e banco de dados para backup.
Existe uma maneira de obter um instantâneo das pastas sem o LVM.
(Eu posso usar o 'cp', mas meu servidor de produção sofrerá um impacto no desempenho. Além disso, os bancos de dados terão que permanecer fechados enquanto o cp trabalha, por exemplo, com uma pasta de 500GB)