Isso é um Linuxismo. strictatime e relatime não são usados no FreeBSD. O tempo de acesso em geral é raramente usado no FreeBSD (principalmente para caixas de correio). Por causa disso, muitas vezes você verá pessoas usando o "noatime" no FreeBSD.
O padrão é, no entanto, atualizar o tempo de acesso. Você só irá definir noatime quando não quiser isso.
Isso significa que a montagem padrão é igual a strictatime no Linux. Veja monte