Este é o prompt syslinux
.
If the Shift or Alt keys are held down during boot, or the Caps or Scroll locks are set, syslinux will display a lilo(8) -style "boot:" prompt.
Você não pode acessar o grub, mas pode pressionar Tab
para ver quais opções são aceitas.
boot: <press Tab>
live
boot: live
<system booting>
O prompt também aceita argumentos de linha de comando do kernel:
boot: live quiet splash
Observe que o prompt dele pode ser muito antigo, mas não há como verificar sua versão.