How is this value calculated?
Esta é a porcentagem de tempo em que o dispositivo está sendo lido ou gravado.
Can it be more than 100%?
Não, tecnicamente, nunca deve ser possível que seja maior que 100%. Pode ser de 100%, mas isso significa que o disco estava fazendo 100% de operação de E / S para o intervalo de medição.
Ser 100%, no entanto, não é necessariamente uma coisa ruim. Se você estiver procurando por gargalos de garrafa de disco, deve estar mais interessado nas outras estatísticas sar fornece await , rd_sec/s , wr_sec/s ... etc