Eu usaria dd ou rsync para copiar os dados da unidade.
No entanto, não faz sentido que não haja partições na unidade se ela tiver um sistema de arquivos. Talvez alguém possa me corrigir, mas a menos que você esteja usando o LVM, isso nem parece possível. Se você pode montar a unidade, ela possui um sistema de arquivos. Se tiver um sistema de arquivos Ext2, Ext3 ou Ext4, acho que tem que ter uma partição que abranja toda a unidade que a Partimage não está identificando.