Como posso instalar várias versões do PHP no servidor debian?

Question

Como posso instalar várias versões do PHP no servidor debian?

para amostra eu tenho três diretório

/path/to/projects/first_project

/path/to/projects/second_project

/path/to/projects/three_project

primeiro projeto use php 5

segundo projeto use php 7

e três projetos usam outra versão do php