O problema agora é que o seu Ubuntu é instalado com o suporte do BIOS e, como o Windows 8 usa o suporte EFI, é necessário fazer o mesmo para usá-los em inicialização dupla
Isso é a documentação oficial do Ubuntu sobre UEFI
Basicamente, o que você precisa fazer é:
- Ative o modo de inicialização "only-uefi" nas configurações da BIOS.
- Use uma imagem do Ubuntu da UEFI no seu liveUSB
- Realize uma instalação normal, conforme o guia mostra
- Veja se os outros sistemas operacionais estão listados ao instalar no grub.
Espero que ajude