Um switch Ethernet aprende os endereços MAC de todos os dispositivos conectados a ele e, em seguida, envia cada pacote para sua porta de destino (ou portas no caso de multicast) apenas, a menos que seja transmitido. Você pode configurar ou enganar seu switch para não aprender endereços MAC, para que cada pacote seja transmitido (como por um hub), mas a solução correta é pedir o switch para seus contadores de tráfego: executar um SNMP coletor de dados como Cricket ou Cactos. Eu não sei o que está facilmente disponível para o Pi3.