Bem, o mais próximo que consegui realmente resolve minha pergunta original, mas cria um novo conjunto de novos problemas. Criar uma VM assim deve criar automaticamente a bridge:
virt-install --connect qemu:///system \
--name ws2016 --ram 2048 --vcpus 4 \
--network network=default,model=virtio \
--disk path=/dev/sda2,size=69 \
--graphics vnc,listen=0.0.0.0 \
--cdrom /media/YourWindowsISO.iso \
--disk path=/media/virtio-win.iso,device=cdrom \
--os-variant win2k8 --video cirrus
Depois de usar isso, editando o libvirt para especificar o tipo de CPU (para que o Windows não congele a configuração), habilitando a ligação VNC em qemu.conf
e instalando os drivers do Virtio no Windows, ele funciona -
Até você reiniciar o host.
A partir de então, o sistema fica bloqueado, recusando todas as conexões de entrada, incluindo o SSH, para que o RIP passe a dedi remoto.
Resolvido por simplesmente usar o QEMU em uma tela, configurações de rede padrão.