A solução mais fácil é provavelmente alterar o diretório onde os arquivos estão sendo criados para serem de propriedade do grupo "www-data" e configurar o bit g + s nele; ou seja,
chgrp www-data /path/to/data
chmod g+s /path/to/data
Todos os arquivos criados em / path / to / data serão de propriedade do grupo de www-data. Observe que, se arquivos estiverem sendo criados em subdiretórios, você também precisará definir o bit g + s nesses subdiretórios. Você pode o grupo setgid bit em diretórios recursivamente usando
find /path/to/data -type d -exec chmod g+s {} +