Acho que o erro principal está relacionado à mensagem:
AH01909: RSA certificate configured for ****.fr:443 does NOT include an ID which matches the server name
Isso significa que seu certificado solicitado não é para o nome do seu servidor; ou, como alternativa, seu certificado corresponde a example.com enquanto você deseja corresponder a mywebsite.fr .
A única ação que posso sugerir é duplicar o nome fornecido pelo seu certificado usando o seguinte comando:
openssl x509 -in /etc/apache2/server.crt -noout -subject
Desta forma, você poderá entender qual nome está relacionado ao certificado (como CN ). Caso contrário, talvez outros nomes tenham sido fornecidos como SAN - Subject Alternative Names ).
Por favor, verifique se é igual a: mywebsite.fr , caso contrário, nenhuma outra ação pode ser sugerida para o seu caso (IMHO).