O arquivo 20-radeon.conf realmente faz o X carregar o driver de código aberto com a linha Driver "radeon"
. O driver proprietário (Catalyst) é chamado "fglrx". Eu duvido que mudar apenas essa linha funcionaria. Você provavelmente deve remover este arquivo desta pasta.
O driver Catalyst possui uma ferramenta de configuração para configurar o X chamado /etc/X11/xorg.conf
por uma configuração de trabalho.