Por padrão, o Debian assume teclados no estilo PC. Já que você está usando um mac, você não está usando isso, então você precisa dizer ao Debian isso. Para fazer isso, você precisa modificar o /etc/default/keyboard para que ele contenha o seguinte:
XKBMODEL=macintosh
XKBLAYOUT=se
Você pode então usar as mesmas chaves em sua máquina Debian como você usaria no OS X.