Os Macs só podem carregar o AFAIK com UEFI (você não diz que tipo tem). Você precisa criar um arquivo .imgPTN e adicioná-lo à unidade Easy2Boot. Como primeiro passo - tente converter um clonezilla.iso. Leia mais sobre a inicialização do UEFI e assista aos vídeos do YTube.
Além disso, o máximo que o E2B suportará é de 2 TB (2 TB de sua unidade será desperdiçada porque não suporta partições GPT). Eu não recomendo uma partição FAT32 muito grande. Eu recomendo uma partição NTFS de 137GB para E2B. Você pode adicionar arquivos > 4GB .imgPTN e arquivos .iso, se desejar.