Um servidor sem cabeçalho JUST usado para a funcionalidade do servidor de arquivos deve ter apenas pacotes para lidar com essa função. Você poderia executar uma instalação mínima e então adicionar apenas samba e ssh e se livrar de todo o resto. Bios sugestões de Rory Alsop são uma boa ideia. Você tem uma vga na placa-mãe para poder usar isso em vez da nvidia? Isso seria outra ideia. Você também pode ver se o Openfiler pode atender às suas necessidades (ele tem uma interface web bacana e é ótimo para servidores de arquivos imho)