As duas linhas "armut" não são exatamente as mesmas. Um tem um espaço no final.
Eu percebi isso quando estava editando a pergunta. Acontece que eu cliquei no final da linha e notei a diferença entre a palavra e o cursor. Mas, se eu não tivesse percebido então, eu teria alimentado as duas linhas em uniname assim, para analisar cada caractere:
$ grep "armut" ornek_2 | uniname
character byte UTF-32 encoded as glyph name
0 0 000061 61 a LATIN SMALL LETTER A
1 1 000072 72 r LATIN SMALL LETTER R
2 2 00006D 6D m LATIN SMALL LETTER M
3 3 000075 75 u LATIN SMALL LETTER U
4 4 000074 74 t LATIN SMALL LETTER T
5 5 00000A 0A LINE FEED (LF)
6 6 000061 61 a LATIN SMALL LETTER A
7 7 000072 72 r LATIN SMALL LETTER R
8 8 00006D 6D m LATIN SMALL LETTER M
9 9 000075 75 u LATIN SMALL LETTER U
10 10 000074 74 t LATIN SMALL LETTER T
11 11 000020 20 SPACE
12 12 00000A 0A LINE FEED (LF)
Veja o caractere 11 na saída acima
Se você quiser verificar se alguma outra linha termina com espaço em branco (espaços, tabulações, etc), você pode usar o grep:
$ grep -E '\s+$' ornek_2
armut
üzüm
BTW, você não precisa do canal cat em uniq ou sort . Você pode executar apenas uniq ornek_2 ou sort ornek_2 | uniq , embora não seja grande coisa nesse caso. Mais detalhes aqui: Devo me importar com gatos desnecessários? - Unix & amp; Linux