Se a EFI do seu sistema estiver equipada para isso, você poderá resolvê-la sem precisar de nenhum tipo de mídia inicializável.
Primeiramente, alguns esclarecimentos: Seu sistema não possui um BIOS. O UEFI é um substituto completo do BIOS. A tela que você entra quando aperta DEL ou ESC ou F1 (ou qualquer que seja sua chave especial) é chamada de "configuração do sistema" ou "configuração do sistema" ou "configuração do firmware". Seu sistema O tem um Módulo de Suporte ao CSM ou Compatibilidade mais comumente chamado de Modo Legado.
A Lenovo produz alguns firmwares realmente cheios de recursos. Um desses recursos é que as opções de inicialização do EFI são armazenadas no firmware quando são instaladas. Quando você ou seu OEM instalou o Windows 8, o instalador do Windows disse ao UEFI onde seus arquivos de inicialização estão armazenados e para criar uma entrada apontando para ele. Quando você instalou o Ubuntu, o GRUB fez a mesma coisa. Ele se comunicava com o UEFI durante a instalação e informava onde seus arquivos de inicialização estavam e para adicionar uma entrada também.
Agora para a irony : Ubuntu, como a maioria dos outros sistemas operacionais não tem um 'desinstalador'. O método usual de remover um sistema operacional é excluir sua partição ou formatá-la ou o que você tem. Portanto, quando você exclui ou remove um SO, a UEFI nunca é notificada. Não sabe que o sistema operacional não está mais lá. Se você inicializar com o F12 ou qualquer que seja a sua chave para selecionar seu dispositivo de inicialização, ele ainda lhe apresentará o ponteiro. Portanto, quando você faz uma reinicialização do sistema (o 'refresh' funciona de maneira diferente) com o Windows 8, ele literalmente reinstala o Windows 8 da partição de recuperação. Durante essa instalação, o instalador do Windows investiga a UEFI e pergunta "que outros sistemas operacionais estão instalados?" para que ele possa preencher o bootloader do Windows 8 com os outros sistemas operacionais. Mas como você provavelmente já adivinhou, a lista do seu UEFI está incorreta.
Então, eis o que você faz: Se você tiver essa opção na configuração do sistema, poderá navegar até a seção de inicialização e listar todos os dispositivos de inicialização disponíveis, incluindo as opções de inicialização EFI. Você deve ser capaz de selecioná-los e removê-los. Corrigir a lista de inicialização do Windows 8 é trivial. Você pode apenas fazer outra redefinição. Se você não puder remover as opções de inicialização, poderá ter uma opção em "Inicialização segura" para reinstalar as chaves de segurança. Se você selecionar essa opção, precisará reinstalar o Windows novamente, mas normalmente a UEFI também excluirá a lista de inicialização EFI no processo. Experimente e veja o que funciona para você.