Você não precisa usar nenhum kit de ferramentas específico para fazer interface com o Unity; todas as APIs estão disponíveis no GObject Introspection. Isso significa que você pode usá-los com vários idiomas e vários kits de ferramentas. Você é livre para usar Gtk ou Qt, C / C ++ ou Python, ou qualquer outra combinação de linguagem e kit de ferramentas que preferir.
Você pode ver as APIs do Unity aqui: link