Lamento dizer, mas sim, as partições D :, E: e qualquer outra letra atribuída se foram. A opção menciona o que vai fazer:
Isso excluirá todos os seus programas, documentos, fotos, músicas e outros arquivos do Windows 7.
E isso vai deixar você com um disco rígido particionado em 2 partes, a partição raiz / e a troca.
O que você precisa fazer rapidamente é, sem usar a partição (Ou pelo menos não usá-lo ainda mais) é gravar a imagem do Ubuntu em um pen drive. De preferência, faça isso em outro computador), execute-o a partir do PC no qual deseja recuperar as partições excluídas e instale testdisk . Após a instalação, execute-o a partir do terminal:
sudo testdisk
Agora diga para tentar recuperar as partições. Se tiver sucesso, suas partições do Ubuntu serão perdidas e as partições do Windows serão recuperadas.
Observe que, após a recuperação de um testdisk, você não poderá inicializar o Windows ou o Ubuntu a partir da unidade, mas poderá recuperar a maioria (mas provavelmente não todos) de seus dados da partição recuperada com êxito.