Sugiro usar um simples loop for
:
for i in /file/path/*.ext;
do
wine /path/to/foobar.exe -convert "$i.ext" "${i%.ext}.newext"
done
Irá para o loop /filepath/
e converterá todos os arquivos com a extensão .ext
para o mesmo nome com .newext
.
Sempre que executar wine
para um único arquivo com formato .ext
.