é claro que você pode fazer isso, embora seja estranho que você tenha perdido o pacote / comando ... Enfim, uma maneira manual de fazer isso é baixar o pacote e instalá-lo com o dpkg, da seguinte forma:
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pegue o pacote da web
wget http://security.ubuntu.com/ubuntu/pool/main/a/apt/apt_1.0.1ubuntu2.17_amd64.deb -O apt.deb
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instale-o com o dpkg
sudo dpkg -i apt.deb
2 (outro). Uso alternativo de dkpg sem sudo - eu não sabia sobre isso, incluído após comentários-
pkexec dpkg -i apt.deb
se tudo der certo, isso deve ser suficiente.
Provavelmente você pode achar que algumas dependências não estão satisfeitas, para lidar com isso você pode precisar criar uma pasta (algo como "apt-installer") e descartar todas as dependências do pacote apt há. A lista de dependências necessárias será mostrada pela saída do dpkg e o processo de download é semelhante ao explicado acima. Por fim, se você não se sentir confiante em relação ao que está fazendo, sugiro que faça uma nova instalação do seu sistema.
Felicidades.