Os chipsets de 32 bits só podem executar sistemas operacionais de 32 bits. Se o seu iMac for de 32 bits, você precisará obter a versão de 32 bits do Ubuntu.
Se este Mac for um Mac PowerPC, você terá que instalar uma versão especial do Ubuntu. link
Se for um Mac Intel, instale a versão normal de 32 bits do Ubuntu.
Forneça o modelo do seu iMac e eu posso fornecer mais detalhes.