Dekko: Pressione o menu no canto superior esquerdo → configurações de e-mail. Clique no envelope / nome da conta e deslize-o para a direita. Um símbolo de lixo vermelho aparecerá e você poderá excluir a conta.
Desinstalar: existem duas formas. Você pode visitar o Ubuntu Store, procurar o aplicativo, ir para a tela de pré-visualização e optar por excluí-lo. O outro caminho é através da tela inicial. Basta pressionar o ícone de um aplicativo instalado por alguns segundos e você abrirá diretamente a tela de visualização do aplicativo.
Wiki: Nós colocamos um wiki no link (alemão) que você pode usar via translate.google.com ou apenas baixe um manual do bq: link Está oculto atrás de "Benutzerhandbuch". Os idiomas disponíveis são inglês, francês, alemão ... e vários outros.
Modificar: você terá que perguntar de uma maneira mais específica. Talvez o manual responda por você. Caso contrário, faça outra pergunta sobre o aplicativo.