O fstab parece estar quebrado.
Parece definir os pontos de montagem para o sdb, enquanto o disco principal é o sda.
Uma correção rápida pode estar alterando todo o sdb no fstab para sda e reiniciar. Mas é apenas um truque rápido, a solução real deve estar usando uuids para seus drivers. Nomes como sd * podem ser alterados se o BIOS reportar os drivers em ordem diferente, às vezes apenas a inicialização com algum dispositivo externo conectado pode causar isso.