Esta não é uma maneira correta de verificar a versão.
uname -a deu a você as informações de compilação do kernel e está correto para 14.04.3.
Para ver a versão do Ubuntu rodar
cat /etc/lsb-release
Eu verifiquei recentemente usando o comando uname -a e essa foi a saída
Linux darkheart-Aspire-5610 3.19.0-26-generic #28~14.04.1-Ubuntu SMP Wed Aug 12 14:12:35 UTC 2015 i686 i686 i686 GNU/Linux
Agora, minha pergunta é que eu instalei 14.04.3 lts, então por que ele mostra 14.04.1?
Esta não é uma maneira correta de verificar a versão.
uname -a deu a você as informações de compilação do kernel e está correto para 14.04.3.
Para ver a versão do Ubuntu rodar
cat /etc/lsb-release
Abra o terminal e execute o seguinte comando para saber a versão:
lsb_release -a
Exemplo de saída:
Distributor ID: Ubuntu
Description: Ubuntu 14.04.3 LTS
Release: 14.04
Codename: trusty
Você também pode usar o seguinte comando:
cat /etc/os-release | grep VERSION=
Mas a sua questão principal é sobre # 28 ~ 14.04. 1 para isso, por favor consulte aqui @Eliah Kagan answer
Você também pode consultar aqui