Você pode criar um script de shell disponível em seu caminho, talvez chamá-lo r.sh.
Esse script deve chamar o comando gnome-shell --replace e, em seguida, os comandos usados para corrigir sua configuração de exibição.
Pode ser necessário aguardar alguns segundos antes de executar esses comandos para aguardar a substituição ser bem-sucedida.
EDITAR:
O script pode ser algo como:
#!/bin/bash
gnome-shell --replace
sleep 2
fix-your-display-commands