Existem duas maneiras de resolver esse problema:
- Abra uma nova janela no modo de navegação anônima ( Ctrl + Shift + N ) (graças ao @Salem) para uso temporário
- Crie um novo perfil com
chromium-browser --user-data-dir=/new/directory
. Neste novo perfil, você pode desligar todos os cookies, plugins, etc. e reiniciá-lo com o mesmo comando sempre que precisar.