Se você seguiu as instruções do PPA, você instalou o oomidi-2012 linuxsampler.
Para desinstalar com um terminal
sudo apt-get remove oomidi-2012 linuxsampler
Para que o apt-get também remova qualquer arquivo de configuração - use a remoção no lugar de remove.
sudo apt-get purge oomidi-2012 linuxsampler
Se o comando de instalação instalou outros pacotes, você pode ficar com aqueles, o autoremove irá removê-los.
sudo apt-get autoremove