O usuário pode efetuar login sem fornecer uma senha, não significa que o usuário não tenha uma senha. Significa apenas que o sistema não exige, para deixá-los entrar.
A resposta para sua última pergunta é: Não, não há senha padrão.
Se você tiver outro usuário no mesmo sistema, quem sabe a senha e sudo de permissões, ele poderá alterar a senha do usuário que esqueceu a senha. Caso contrário, você deve prosseguir com um procedimento de recuperação de senha, um dos quais é descrito neste post: Psychocats - Como redefinir sua senha no Ubuntu .
Também há menção de recuperação por meio do modo de usuário único na Documentação da Comunidade do Ubuntu - Senha perdida