Se você tem um driver do Windows (como ext2fs) instalado que permite montar / ler / gravar em partições Ubuntu EXT4, então é isso que provavelmente está corrompendo sua instalação do Ubuntu. Desinstale este driver.
Se você deseja compartilhar arquivos entre o Windows e o Ubuntu, a melhor maneira é criar uma nova partição NTFS no disco rígido. Tanto o Windows quanto o Ubuntu podem montar / ler / gravar isso sem causar problemas.