O serviço executa nginx -t (teste) antes de iniciar o servidor e isso gera um erro:
host not found in upstream "localhost" in /etc/nginx/sites-enabled/default:27
Isso significa que você está fazendo uma referência ao localhost, provavelmente como parte de uma diretiva proxy_pass (apenas supondo) na linha 27 de /etc/nginx/sites-enabled/default . E o Nginx não pode resolvê-lo.
Isso pode causar uma preocupação mais ampla, mas a maneira mais simples de contornar isso é apenas substituir localhost por 127.0.0.1 .