Sugiro que você altere seu arquivo /etc/network/interfaces
para ler:
auto lo
iface lo inet loopback
auto ens160
iface ens160 inet static
address 192.168.15.141
netmask 255.255.255.0
gateway 192.168.15.1
dns-nameservers 192.168.15.1 8.8.8.8
Reinicie a interface:
sudo ifdown ens160 && sudo ifup -v ens160
Você se conectou?
ping -c3 www.ubuntu.com