Cron parece não usar o ambiente que você tem, tente colocar
PATH='/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin'
antes do seu script na lista de cronjobs ou adicione-o ao seu script.
por exemplo,
* * * * * PATH='/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin' myscript.sh