Existe um plugin para o Thunderbird, especificamente para notas de IMAP do iOS:
Instalação:
- Faça o download e salve o arquivo no disco rígido.
- No Mozilla Thunderbird, abra os complementos no menu Ferramentas.
- No botão de opções ao lado do campo de pesquisa de complementos, selecione "Instalar Complemento do Arquivo ..." e localize o complemento baixado.