As "unidades" em sda1 são, na verdade, os arquivos de inicialização EFI na sua partição de inicialização EFI, que permitem inicializar o Windows em seu computador no modo UEFI. Esses arquivos não contêm dados de uma instalação do Windows, portanto, você não poderá recuperar nada útil deles e, como as partições normais do Windows NTFS foram formatadas, você não conseguirá inicializar no Windows usando esses arquivos.