Crie um link simbólico para usar na linha de comando:
sudo ln -s /opt/sublime_text/sublime_text /usr/bin/sublime
Agora, altere a propriedade de /usr/bin/sublime
e ~/.config/sublime-text-3
de root
para você:
sudo chown username:username /usr/bin/sublime
sudo chown -R username:username /home/username/.config/sublime-text-3/
Substitua username
pelo seu nome de usuário real.
Agora, você deve ser capaz de executar o sublime apenas por:
sublime