Você também precisa desativar o recurso de coexistência de Bluetooth. Executar
sudo tee /etc/modprobe.d/iwlwifi-opt.conf <<< "options iwlwifi 11n_disable=1 bt_coex_active=0"
Isso deve corrigir o problema após a reinicialização.
O recurso coexistência com Bluetooth emiwlwifi
é exagerado. Quando habilitado, torna a conexão sem fio lenta ou inutilizável em muitos casos. Este é um bug do kernel que deve ser reportado.