Eu acredito que sei qual é o problema, e posso dizer-lhe como corrigir isso sem excluir ou reinstalar o Windows. Eu corri para este problema duas vezes e consertei as duas vezes com esse método.
Você vê, antes do EFI / UEFI, havia um limite de quantas permissões qualquer unidade tinha permissão para ter. Eu pareço lembrar que o limite é três, ou são dois ... talvez sejam quatro? Em qualquer caso, se você quiser ter mais de um número x de partições, o "truque" envolve fazer uma ou mais partições "virtuais" dentro de uma partição "estendida". Tem sido assim desde o início dos anos 90 ou até lá. Sempre foi estranho e desajeitado, mas nós aceitamos e trabalhamos com isso porque era isso que tínhamos que fazer.
Parece que a Microsoft finalmente percebeu que poderia nos vencer os geeks do LINUX e ganhar um semi-monopólio dos PCs nos quais o Windows foi instalado, se tudo o que eles fizessem fosse preencher os discos rígidos com partições primárias, para que novatos se limitassem artificialmente seria incapaz de particionar ainda mais a unidade, mas há uma maneira de contornar isso, que agora explicarei.
Se você inicializar sua unidade com mídia de inicialização externa, como um Live CD do Ubuntu, poderá manipular todas as partições. Uma das partições será bem pequena, talvez apenas um gb e será formatada em algo estranho como o MS-DOS. Se você copiar o conteúdo dessa partição para uma nova pasta sob uma das partições maiores (dê a ela um nome como "movido da partição msdos"), isso libera um espaço de partição inteiro.
Após excluir a pequena partição, use gparted para deslizar todas as partições restantes para a esquerda e criar uma partição "estendida" à direita. Mas você realmente não precisa fazer isso porque uma vez que haja espaço, o instalador do ubuntu vai cuidar do resto. Essa coisa de malabarismo com a partição é a única coisa que o Ubuntu não pode fazer por si mesmo.
Algo mais que eu faço, o que você não precisa fazer, é que eu costumo redimensionar as partições enquanto eu estou nisso para dar as novas partições do Linux não menos que 80GB, pessoalmente, e dividi-las em duas partições, sendo um deles uma partição swap de 4gb. Todas essas coisas geralmente são feitas automaticamente pelo Ubuntu em um grau ou outro. Eu simplesmente estive nesse tempo suficiente (como posso ver que você também esteve.
Seu esquema final de particionamento poderia muito bem parecer EXATAMENTE como esta imagem que encontrei online.