curl é um utilitário para baixar algo de um link. Por padrão, ele grava em STDOUT (ou seja, imprime coisas do link no terminal)
A opção -L para curl significa:
-L, --location
(HTTP/HTTPS) If the server reports that the requested page has moved to a
different location (indicated with a Location: header and a 3XX response
code), this option will make curl redo the request on the new place...
O operador | é um canal, que passa a saída do comando antes dele como o STDIN do comando depois dele.
apt-key é um utilitário para adicionar chaves confiáveis ao apt para repositórios. Você pode ver o que o add faz com man apt-key :
add <filename>
Add a new key to the list of trusted keys. The key is read from the
filename given with the parameter filename or if the filename is -
from standard input.
Como menciona, - informa apt key add que o arquivo de chave deve ser lido de STDIN, que neste caso é o que foi canalizado do comando curl , portanto, em suma:
Faça o download do que estiver neste link, mesmo que tenha sido movido, e adicione-o como uma chave de repositório do APT confiável.