Você pode verificar as listas de impressoras OpenPrinting . (Link gentilmente sugerido por chili555 .)
A maioria das distribuições Linux usa o CUPS, então praticamente qualquer impressora funcionará. OS X também usa o CUPS. Na verdade, a Apple contratou o principal desenvolvedor e comprou o código-fonte. Veja a página da Wikipedia e a página inicial do CUPS para mais informações sobre o CUPS.