Se você tiver acesso a uma caixa do Windows, tente usar LiLi . Eu sempre tive mais sucesso com isso do que com o Unetbootin.
Estou usando um Kingston 16GB USB, com o programa Unetbootin. (Eu tentei tanto baixar a instalação iso manualmente e adicioná-lo, ou usando o programa para download). Eu tentei criar o USB inicializável em um iMac, o laptop e também um desktop.
Eu iniciei a configuração do laptop e alterei a ordem de inicialização para garantir que inicializasse a partir dessa unidade primeiro. (Não há drive óptico, então isso não é problema). É um Acer Aspire AS3810TZ.
Após a inicialização, esta mensagem é exibida:
SYSLINUX 4.03 2010-10-22 EDD Copyright (C) 1994-2010 H. Peter Anvin et al
Eu entendo isso, não importa como eu crio o USB, ele fica lá. Deixei o laptop por uma hora e ele não se mexeu.
Eu também experimentei um USB de 4 GB (genérico) diferente e que fez o mesmo.