Apenas no caso de alguém mais se deparar com isso e ficar sem resposta, o truque aqui é interromper a inicialização no grub2 mantendo pressionada a tecla Shift esquerda. Uma vez na tela do grub, selecione seu kernel e 'e'. Role para baixo até a linha com o kernel e em algum lugar próximo a 'quiet' e 'nosplash' insira 'noapic'. Pressione F10 para inicializar.
Uma vez logado, chegar a um terminal ...
sudo apt-add-repository ppa:mactel-support/ppa
sudo apt-get update
sudo apt-get install applesmc-dkms macfanctld
Reinicie
Eu tive que interromper o grub2 uma última vez para inserir noapic
.
Uma vez logado, peguei todas as minhas atualizações com ...
sudo apt-get -y dist-upgrade
Instruções sem fio podem ser encontradas aqui: link